Os feijões são uma prato tipico da cozinha popular de muitos países. Na Toscana, linda região italiana, esta receita representa uma tradição muito antiga. São normalmente servidos como acompanhamento para um segundo prato de carne bem saboroso.
Ingredientes:
Feijões brancos ou carioquinha
Polpa de tomate
Azeite de oliva extravirgem
Salvia fresca
Cebola
Sal
Pimenta do reino
Sal
Pimenta do reino
Calabresa em flocos
Preparo:
Cozinhar os feijões, escorre-los e reserva-los.
Preparar uma panela com azeite, cebola bem picada e algumas folhas de salvia.
Quando a cebola estiver colorida, jogar os feijões na panela, adicionar a pimenta do reino e os flocos de pimenta calabresa.
Deixar colorir e apos adicionar a polpa de tomate.
Fazer concentrar bem o molho e servir bem quentes.
